In unserem Steingarten finden trockenheitsliebende Pflanzen ihren Platz. Kakteen sind die bekanntesten Vertreter der Sukkulenten. Sie machen aber nur einen kleinen Teil aller existierenden Arten aus.​​​

Dies ist der perfekte Platz für schattenliebende Pflanzen. Unter insgesamt über 60 Spezies finden sich aktuell über 30 verschiedene Arten von Orchideen, die wir in der Region gefunden haben. Wir sammeln sie, um sie zu erhalten und zu vermehren. Die meisten Arten haben wir in unserer Finca oder auf gefällten Bäumen gefunden. Einige haben wir als Ableger von Freunden geschenkt bekommen.

Das Herzstück unseres Projekts war ursprünglich eine Kakaoplantage, die mittlerweile zu einem Food Forest herangewachsen ist. Hier bilden die verschiedensten Arten von Obst- und Holzbäumen, Nutz- und Medizinalpflanzen ein artenreiches Biotop.

Vielen tropischen Pflanzen werden starke medizinische Heilkräfte zugeschrieben. Wir wollen insbesondere die in Nicaragua heimischen und in der traditionellen Medizin bewährten Pflanzen bewahren, sammeln aber auch bekannte Heilpflanzen aus aller Welt.

Die verschiedensten Obstbäume rund um unser Haus versorgen uns das ganze Jahr über mit Früchten. Neben Bananen und Kokospalmen finden sich hier auch viele ungewöhnlichere Arten wie Sternfrucht, rote Mombinpflaumen (Jocote), Rambutan, Zimt oder Surimamkirschen.

Was wäre ein Garten ohne Blumen? Natürlich haben wir auch Bereiche geschaffen, in denen dekorative Blätter und Blüten unsere Anlagen schmücken. Diese ziehen vor allem Schmetterlinge und andere Insekten an.